06/01/2020
Uma franquia de pizzaria é o negócio que você está procurando!
Se você ainda tem dúvidas, então estamos aqui para apresentar os benefícios de investir em uma franquia de pizzaria.
Em primeiro lugar, este é um empreendimento lucrativo.
Muitos brasileiros são apaixonados por pizza e não dispensam um pedaço da redonda, seja no almoço, no jantar, numa reunião entre amigos ou em qualquer outra ocasião.
Pesquisas apontam que a pizza está presente na mesa dos brasileiros pelo menos três vezes por mês.
Gustavo Cardamoni, vice-presidente da Associação Pizzarias Unidas, destaca que pizzaria é um bom modelo de negócio porque se trata de um mercado consolidado.
“Temos um mercado linear praticamente o ano todo, podendo ser mais facilmente administrado, sem muitas sazonalidades.
Além disso, há várias formas de atingir o cliente, seja por meio de salão a la carte, rodízio, venda em pedaços e também de delivery, a modalidade mais comum no ramo”, explica o especialista.
As franquias de pizzaria fazem parte do segmento de alimentação, que é um dos mais tradicionais e representativos do setor.
Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de alimentação faturaram R$ 12,235 bilhões no terceiro trimestre de 2019.
Eduardo Ribeiro, diretor de franquias da Domino’s Brasil, destaca que, se comparadas a outras operações, as pizzarias possuem um investimento inicial menor, o que garante um retorno mais rápido para o franqueado.
“Por outro lado, há uma competição muito grande, sobretudo pela concorrência entre as pizzarias de bairro.
Por isso, estar associado a uma grande franqueadora e com uma marca forte é uma vantagem competitiva bastante relevante”, ressalta Ribeiro.
Admilson Souza, diretor de expansão da Patroni, diz que uma das principais vantagens de investir em uma franquia de pizzaria é contar com suporte da franqueadora em todas as etapas do negócio.
“Outra vantagem é apostar em um modelo previamente testado, que já está maduro e pronto para replicar o sucesso”, destaca Admilson.
O delivery é um hábito cada vez mais presente na vida dos brasileiros.
Uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) mostra que a entrega de comidas movimenta R$ 1 bilhão por mês.
Investir em uma franquia de pizzaria com serviço de delivery é uma grande tendência.
Aliás, muitas marcas estão em busca de desenvolver formas de entregar alimentos de forma eficiente.
Segundo a 13ª Pesquisa Setorial ABF Food Service, 78% das marcas de franquias de alimentação tinham como objetivo para 2019 investir em tecnologia de serviços de delivery.
O vice-presidente da Associação Pizzarias Unidas destaca algumas vantagens de uma pizzaria focada em delivery, como o custo menor para montagem da loja e também na operação do dia a dia.
“Hoje, por conta de marketplaces e aplicativos online, a venda na internet está aumentando a cada dia”, completa Gustavo Cardamoni.
Elidio Biazini, diretor e fundador da Dídio Pizza, aponta a importância de pensar em um sistema de delivery eficiente.
“Uma pizzaria especialista em delivery traz uma segurança muito grande.
Hoje em dia o cliente busca agilidade na entrega e qualidade no produto que vai chegar em casa.
Uma boa experiência é convertida em satisfação do cliente, fidelização e indicação para familiares e amigos”, explica.
Grande parte do sucesso da sua franquia de pizzaria depende de uma única pessoa: você!
Desde o momento em que decidir ter o seu próprio negócio até que ele esteja, de fato, funcionando, é muito importante que você entenda que terá que se dedicar.
“Não se engane que é para qualquer um esse ramo, trabalhar aos finais de semana, feriados e no período noturno não é tão simples.
Além disso, muitos acabam fechando suas operações rapidamente por falta de conhecimento e estrutura”, destaca Gustavo Cardamoni.
Por isso, é fundamental estudar e pesquisar o ramo para entender se você se identifica com ele e se realmente uma franquia de pizzaria é o negócio dos seus sonhos.
Além disso, na hora de buscar uma marca para investir, também é importante conhecer a fundo.
Elidio Biazini destaca que o empreendedor deve avaliar a história da marca, estratégia do negócio, público-alvo, documentos jurídicos, planos de negócios e o suporte aos franqueados.
“Além de realizar um teste drive para poder se identificar no dia a dia naquela operação e conversar com franqueados que já estão na rede”, comenta Biazini.
Veja a nossa seleção das Franquias de Pizzarias:
Pizza Studio é uma franquia de pizzas de Los Angeles fundada em 2013 pelo empresário e ex-capitalista de risco Samit Varma. O conceito fast-casual permite que os clientes criem suas próprias pizzas.
Fundada nos Estados Unidos em 1960, a franquia Domino`s Pizza tornou-se a maior rede de entrega de pizzas no mundo. Atualmente com mais de 9.500 lojas espalhadas por mais de 72 países. O crescimento da rede está baseado na qualidade de seus produtos, na experiência, na constante busca pela excelência e na combinação de esforços com os nossos franqueados.
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A Franquia Fórmula Pizzaria foi formatada buscando levar ao mercado, negócio no setor alimentício que alinhasse produto de qualidade com operação de fácil gestão. Sua especialidade esta nas pizzas com mais de 40 sabores diferentes, entre pizzas salgadas e doces. Fundada em 2014, foi formatada com a experiência do co-fundador da marca, Henrique Mol, profissional com vasta experiência no setor de franquias.
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Após quase 20 anos de sucesso, a franquia Patroni Pizza formatou seu próprio modelo de franquia e em 2003, abriu sua operação de franchising, atendendo a uma forte demanda do mercado. Para fazer um modelo de franquia que levasse a marca da Patroni vários detalhes foram analisados. O compromisso com o consumidor, por exemplo, deve se estender a todas as franquias, de forma que a qualidade dos produtos e a excelência do atendimento sejam similares ao das lojas próprias.
Tipo de Negócio – Pizzaria (Forno a Lenha) Trattoria (Carnes e Massas) Chopperia (Petiscos e Chopp)
Investimento – a partir de R$ 200.000,00
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A Pizza Crek é uma rede de franquias que comercializa pizza no formato de um Wrap.
A receita foi inventada por um de seus sócios, que é pizzaiolo e por muitos anos trabalhou em tradicionais pizzarias de São Paulo.
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Somos uma rede de franquias de máquina de venda automática de pizza e pipoca, donos da primeira e única vending machines de pizza da América Latina.
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A evolução é algo constante, um desafio diário na franquia Pizza Cesar e, hoje, tem um modelo maduro e amplamente testado, o qual fornece confiança para lançar a modalidade franquia no mercado, quando começaram os estudos sobre franchising, e adotaram, a partir desse momento, todas as medidas necessárias para transformar a Pizza Cesar em uma marca franqueável.
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Em Rio Preto a rede de pizzarias tem lojas na Redentora, Saldanha Marinho, Região Norte, Caparroz, Belvedere, Abrão Thomé e Vetorasso. A franquia Bella Capri também está presente nas cidades de Catanduva, com duas lojas, Mirassol, também duas lojas, Ribeirão Preto, São Carlos e Rio Claro. Ainda em 2016 serão inaugurada uma nova unidade em Rio Preto, no Posto Monte Carlos Iguatemi, e pizzarias em Votuporanga, Olímpia e Araraquara.
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Você quer adquirir uma franquia e tem dúvidas? Aqui temos um guia completo sobre o sistema de franchising para que você esclareça todas elas. Como adquirir uma Franquia
Entenda como é o passo a passo para comprar uma franquia, o que você deve perguntar para o franqueador e saber sobre a rede e ter mais confiança no negócio. Como funciona o processo seletivo de uma franquia
Conheça os detalhes de um contrato de franquias e o que deve ser analisado antes da assinatura. Temos vários artigos para você consultar, acesse agora mesmo. Saiba tudo sobre o contrato de franquias
Você quer saber qual o faturamento médio de franquias no Brasil? No Guia de Franquias ABF tem informações de centenas de associados, pesquise agora. Confira o faturamento médio de franquias no Brasil