A PREMIATTO iniciou suas atividades no ano de 1999, com um restaurante no shopping mais badalado de Campinas: o Shopping Iguatemi.
Atualmente, são mais de 400 funcionários e as projeções para 2011 são de um crescimento de 30% em restaurantes pelo Brasil. Até o momento, a rede cresceu 15% em relação a 2009. Entre os principais motivos desse crescimento é a grande expansão de Shoppings Centers, hoje 60% dos lojistas que ocupam os novos shoppings são franqueados, além disso, o setor de alimentação é uma área que está em constante crescimento.
A Premiatto possui 21 lojas por todo país, sendo duas próprias em Campinas. Nesses próximos meses mais duas franquias abrem suas portas, em março no shopping Poços de Caldas em Minas Gerais e em abril no Pólo Shopping em Indaiatuba. E esse crescimento só tende a aumentar, com previsão de ampliação da rede em 2011 para cinco lojas, 2012 sete e 2013 dez novas franquias.
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Mayara Veiga
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