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16 franquias de hamburgueria que surfam no sucesso dos ‘gourmets’

25/07/2019

Franquias de hamburgueria

Com ou sem crise, os brasileiros mantêm o costume de se alimentar fora de suas residências.

A vida corrida nas grandes (e agora também nas pequenas) cidades torna o tempo escasso para a produção de refeições de qualidade.

E é aí que os fast foods entram em cena.

Oferecendo agilidade na hora do atendimento, aliado a uma refeição que agrada o paladar do cliente, as franquias de hamburgueria fazem parte desse importante segmento do mercado.

Vale notar que, de alguns anos para cá, esse mercado vem se transformando drasticamente.

Se antes só se encontravam hamburguerias simples ou carrinhos de sanduíches, agora é possível encontrar opções que atendam até o consumidor mais exigente, a exemplo das lanchonetes ‘gourmetizadas’.

Além de terem caído no gosto do público, esses negócios têm lucrado um tanto.

Segundo Instituto Foodservice Brasil (IFB), as redes de fast food chegam a atender cerca de 80 milhões de pessoas todos os meses no País.

Só em 2016, ano em que a recessão econômica ainda causava fortes reflexos no bolso dos clientes, o setor movimentou mais de R$ 178 bilhões.

Um outro estudo, dessa vez elaborado pelo EAE Business School, que analisa os hábitos de consumo nesse setor em diversos países, mostrou que o brasileiro gasta, em média, R$ 265 por ano com refeições em fast foods.

Até 2019, a entidade prevê que esse número cresça 31%, aumentando, assim, a demanda por sanduíches, hambúrgueres, hot dogs e outros alimentos de consumo ágil.

No franchising, o segmento de Alimentação, do qual as franquias de hamburgueria estão inseridas, avançou 6% em faturamento no ano passado, na comparação com 2016.

No total, as redes que comercializam alimentos somaram R$ 42,8 bilhões em receitas.

Já em número de unidades em operação, houve alta de 3,1% no mesmo período.

Diante deste cenário, é possível concluir que o desempenho da área de alimentação se mostra bastante atrativo no mercado.

Ainda mais se pensarmos que a alimentação é uma necessidade básica do ser humano e, mesmo diante do cenário econômico controverso, as pessoas não deixam de fazer suas refeições fora de casa, principalmente por conta do escasso tempo entre estudos, trabalho e outras responsabilidades.

 

Perfil

Durante a entrevista para adentrar ao sistema de franchising, as redes de franquias costumam perguntar ao futuro franqueado sobre os trabalhos que ele exerceu na fase anterior à aquisição da unidade.

Em vários casos conhecidos, o investidor não gostava do trabalho e o achava tedioso, ou seja, a pessoa não tinha identificação com o segmento que pretendia atuar.

No entanto, para tocar uma franquia, é extremamente importante ter essa aptidão. O motivo é simples, como explica o especialista em franchising e diretor da consultoria Franchise Solutions, Pedro Almeida.

“Você terá de se dedicar ao negócio por muitos anos.

Provavelmente, ele será sua maior fonte de renda. Ou seja, é incompatível ter sucesso em um negócio sem ter identificação com ele.

Ou você gosta ou não gosta. E se você gosta do que faz, as chances de alcançar os objetivos aumenta muito”.

Ainda segundo o consultor, que também é CEO da rede Saladenha, o franqueado deve ter um perfil organizacional e de gestão pessoas, pois liderará uma equipe que atenderá o público diretamente.

Uma das maiores atenções também deve ser dispensada com o estoque dos alimentos.

“Como todo alimento fresco, o risco de contaminação é alto.

Portanto, para manusear os produtos é relevante que o ambiente esteja sempre higienizado e as mãos limpas.

Se você não tem por hábito lavar as mãos, talvez devesse pensar em outro negócio”.

Se animou com s assunto e se interessou pelas franquias de hamburgueria?

Fique atento as oportunidades que o mercado oferece. Este segmento tem uma grande variedade de redes, mas é essencial que você se identifique com o negócio proposto e também com a marca escolhida.

Abaixo, selecionamos várias franquias de hamburgueria associadas à ABF para você conhecer. Confira:

Franquias de hamburgueria — Billy The Grill

Franquias de hamburgueria - Billy The Grill

BILLY THE GRILL foi lançado em 2010, resultado da incansável vontade e persistência dos seus fundadores em lançar e administrar uma atividade comercial na área da alimentação que refletisse sua visão e valores de trabalho: serviço de alimentação com oferta de refeições rápidas, fartas e saborosas – comida brasileira, com sabor caseiro – e bom atendimento.

QUERO MAIS INFORMAÇÕES DA FRANQUIA BILLY THE GRILL

 

Franquias de hamburgueria — Burger +

Franquias de hamburgueria - Burger +

Na franquia Burger +, o cliente monta seu tradicional cheeseburguer ou coloca quantos toppings quiser, criando o sabor e consistência que mais agradar, sem ficar preocupado quanto vai pagar a mais.
Além do tradicional shopping, foco em centros comerciais, street centers, postos de gasolina e faculdades; com aluguel e custos baixos de ocupação e ponto de equilíbrio mais baixo na operação.

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Franquias de hamburgueria — Dog King

Franquias de hamburgueria - Dog King

Dog King é uma franquia especializada em Hot Dog. Nossos diferenciais são produção de lanches rápidos (fast food) atrelados a um cardápio acessível a todas as classes sociais.

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Franquia Bob’s

LOJA DA FRANQUIAS BOB'S

Hoje a franquia Bob’s é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo de mais de 50 anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. Daí o nosso slogan: `Gostoso é no Bob`s.

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Franquia LeMax Hamburgueria

No LeMax tudo importa para agradar ao cliente, o ambiente tem que te convidar a entrar na nossa casa, os anfitriões do LeMax têm que receber cada cliente com um sorriso, o time de produção tem que trabalhar como se estivesse em um laboratório, fazendo todos os hambúrgueres sempre perfeitos.

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Franquia Monster Dog

Ramo alimentício de comida rápida vendendo hot-dog, hambúrgueres, salgados, pão de queijo, refrigerantes e sucos. Pontos entre 2,5m² e 100m², segmentado à classe B, C e D, ao público em geral.

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Franquia O Burguês

Somos a maior Hamburgueria Delivery do Rio de Janeiro! Expandindo para todo Brasil! Nossa expertise em Delivery e qualidade de nossos produtos,nos projetaram para o sucesso! Seja OBurguês!

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Franquia Stockyards

Sanduicheria com Hambúrgueres angus – procedência do produto da fazenda ao consumidor.

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Franquia Burger King

franquia Burger King

Uma empresa inovadora, conduzida por pessoas experientes que têm na qualidade dos produtos, na excelência do atendimento e na busca incessante por vantagens competitivas.

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Franquia Tico’s Burger

Franquia Tico's Burger

Tico’s Burger é uma Hamburgueria que produz seus hambúrgueres de forma artesanal, sem adição de conservantes, com temperos frescos e todos os produtos de ótima procedência. Em seu salão os clientes entram em um ambiente aconchegante e climatizado, são servidos a La carte com auxílio de garçons.

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Franquia Big X Picanha

Franquia Big X Picanha

Inaugurado em 2000 e com mais de 15 anos de mercado, a franquia Big X Picanha entrou no mercado para revolucionar a forma de fazer sanduíches.  A ideia de desenvolver lanches a partir de carne filetada, deu certo e hoje o cardápio do restaurante conta com cerca de 25 opções de lanches, que vão desde o carro chefe da rede, o Big X Picanha, aos tradicionais. Atualmente são mais de 40 lojas distribuídas por todo o Brasil, prontas para melhor atender.

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Franquias de hamburgueria — Cine Burger

Franquia Cine Burger

Cine Burger atua no setor de alimentação, tendo a comercialização de hambúrgueres inspirados em grandes sucessos do cinema por meio de atendimento físico e tele-entrega como o seu core business.

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Franquias de hamburgueria — Tio Bákinas

Franquia Tio Bákinas

A franquia tioBák baseia-se na transferência aos franqueados do padrão administrativo e operacional da franqueadora para a implantação de uma empresa comercial no segmento de alimentação. Cada unidade franqueada deverá comercializar o mix de produtos definido pela franqueadora, utilizando a marca tioBák e o conceito de negócio da rede, de acordo com as normas da Franquia.

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Franquia Johnny Rockets

Franquia Johnny Rockets

Johnny Rockets é uma cadeia de restaurante casual diner americana, mundialmente conhecida, presente em mais de 33 países, oferecendo produtos de alta qualidade aos clientes. Seguindo o conceito dos tradicionais american diner dos anos 50 até os dias atuais, fez de nossa marca um ícone do mercado de alimentação. É um lugar para ir com amigos e familiares com um serviço simpático, comida saborosa, músicas tradicionais, descontraído e divertido.

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Franquia McDonald´s

Loja da franquia McDonald's

McDonald’s é a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo. No Brasil, a rede é operada desde 2007 pela Arcos Dourados, franqueada da marca em toda América Latina.

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Franquias de hamburgueria — Laça Burguer

Franquias de hamburgueria - Laça Burger

Com espírito empreendedor e grande conhecimento culinário gaúcho, o Sr. Anselmo Brol, idealizador do Laça Burguer, resolveu trazer para o nordeste do país todo o seu conhecimento sobre carne e montar uma marca que virasse referência no preparo de sanduíches especiais.

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*As informações referentes à valores, investimentos e descrição do negócio foram fornecidas e/ou são de responsabilidade das franquias.

 


 

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Por Sammy Eduardo