Rede de franquias, destaque em proporcionar experiências gastronômicas excepcionais, utiliza o SULTS para aprimorar a gestão das suas unidades.
Desde 2012, a franquia Espetto Carioca tem trilhado uma jornada de sucesso no mercado de food service, evidenciando seu compromisso em proporcionar uma experiência singular aos seus clientes.
Administrada pelos sócios Leandro Souza e Bruno Gorodicht, a marca solidificou sua posição como líder no mercado, destacando-se por ao levar os renomados espetos de rua do Rio de Janeiro para um ambiente gourmet que tem conquistado muitos clientes.
Esse sucesso se manifestou através da abertura de dezenas de unidades, um faturamento robusto, reconhecimento nacional e uma base de clientes leais.
A franquia Espetto Carioca se empenha em oferecer experiências cativantes, combinando lazer, qualidade e diversidade de pratos, num ambiente que atrai diversos públicos, desde jovens a idosos, assegurando sua atmosfera acolhedora.
“A Espetto Carioca é dedicada a proporcionar experiências que cativam, alinhando lazer, excelência e variedade aos clientes em um ambiente agradável, onde eles se sentem à vontade, recebendo diversos públicos, incluindo jovens, adultos, crianças e idosos.” Afirma Bruno Gorodicht, Sócio Executivo do Grupo Impettus e membro do conselho fiscal da Associação Brasileira de Franchising
Com mais de 55 unidades espalhadas pelo território nacional, o Espetto Carioca marcou o início do Grupo Impettus, grupo que também administra as marcas Bendito, Mané, Buteco Seu Rufino, Carioca Foods e OMG.
A holding, estabelecida em 2020, já se firmou como líder do setor, tornando-se o maior grupo de bares e botecos do Brasil, com presença em 7 estados e mais de 100 unidades em operação.
A empresa tem se dedicado constantemente à inovação de seu cardápio, mantendo-se atualizada com as tendências globais através da participação em feiras internacionais.
Esse compromisso com a inovação dentro do setor alimentício é respaldado por um forte comprometimento com a qualidade em todos os produtos oferecidos.
Para Gorodicht, a inovação é parte integrante do modelo de gestão da rede, refletindo-se na existência de um setor exclusivamente dedicado a essa área.
“A inovação é uma parte intrínseca do nosso modelo de gestão, e é por isso que temos um departamento dedicado exclusivamente a isso.
Estamos constantemente buscando maneiras de inovar, seja nos processos de produção, na cozinha ou no modelo de gestão, incorporando tecnologia em nossas unidades.” afirma Bruno.
A adoção do SULTS é um exemplo desse compromisso com a inovação, pois trata-se de um sistema de gestão completo, com ferramentas integradas para acompanhar e otimizar todas as operações.
De acordo com Gorodicht, a implementação do software veio no momento oportuno, permitindo centralizar e organizar as informações essenciais para o gerenciamento eficaz das unidades franqueadas:
“Implementamos o SULTS em um momento crucial em que precisávamos reestruturar e centralizar várias informações do nosso negócio.
Esse sistema nos fornece, através de um único login, acesso a uma ampla gama de informações, desde a expansão e leads até os detalhes operacionais dentro da franqueadora,” conta Bruno Gorodicht.
Os prêmios conquistados ao longo de mais de uma década de atuação atestam o comprometimento da rede com a excelência.
Com 5 selos de excelência da Associação Brasileira de Franchising (ABF) e 2 prêmios de Melhor Franquia pela Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, a Espetto Carioca reafirma consistentemente seu compromisso com a qualidade e se mantém como referência no setor.
Além de buscar uma identificação com o modelo de negócio, a rede espera que os franqueados compartilhem de seu propósito, objetivos e valores.
Nesse contexto, Bruno Gorodicht destaca que fornecer acesso ao SULTS para os franqueados agrega um valor significativo à rede, garantindo que todos estejam alinhados com os objetivos e valores estabelecidos:
“Quando apresentamos nosso modelo de negócio aos potenciais franqueados, destacamos o papel fundamental do SULTS, mostrando como gerenciamos informações, manuais, atualizações e comunicações.
Isso faz toda a diferença na escolha da franquia, pois demonstra o alto nível de organização da franqueadora,” enfatiza Bruno Gorodicht.
Esse compromisso se reflete na satisfação dos franqueados.
Segundo uma pesquisa da Associação Brasileira de Franchising (ABF), 94,5% deles estão satisfeitos com o suporte oferecido, 96,3% consideram abrir uma nova unidade e 100% alcançaram o retorno do investimento no prazo esperado.
Isso demonstra empenho da franqueadora em ser uma parceira fundamental para o sucesso dos franqueados, pois oferecem todo suporte necessário desde o início.
Para eles, é essencial manter a motivação alinhada e clara de todas as unidades, principalmente sobre o que desejam entregar ao mercado.
Com esse propósito em mente, a franqueadora adota uma comunicação transparente, facilitando o acesso dos franqueados e colaboradores internos para as informações essenciais por meio do SULTS:
“Todas as informações relevantes estão disponíveis na ferramenta para que os franqueados e nossos colaboradores internos as acessem facilmente.
Acreditamos que essa ferramenta de gestão é fundamental para a comunicação eficaz entre a franqueadora e os franqueados.” – destaca Bruno Gorodicht.
A rede possui mais de 55 unidades franqueadas em todo o Brasil, além de operar o próprio frigorífico, oferecendo mais de 1000 combinações de pratos e de uma variedade de bebidas e sobremesas.
Com 5 formatos de modelos de negócio para investimento e o suporte contínuo facilitado pelo SULTS, a Espetto Carioca continua sua trajetória de relevância no setor alimentício, com a fidelidade dos clientes e focada na expansão e crescimento estruturado.
Por Publieditorial
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