O Giraffas se destacou no ranking das 120 Maiores Varejistas do Brasil, feito pelo Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo & Mercado de Consumo (Ibevar), nas categorias fast food e restaurantes e franquias, sendo a única de refeições completas das duas listas. “Ficamos muito orgulhosos em integrar a lista, ao lado de grandes varejistas do país. Significa que o Giraffas está no caminho certo há 40 anos”, comenta Cláudio Miccieli, diretor de Gestão do Giraffas. Essa eficiência total se mediu por meio de uma análise por envoltória de dados (DEA). Foram duas métricas de eficiência analisadas: o faturamento por número de lojas e o faturamento por número de funcionários.
