A Empada Brasil abriu nos dias 3 e 5 de maio mais duas unidades na cidade de São Paulo. As novas unidades funcionam na Bela Vista e em Perdizes. Já são 14 unidades em funcionamento na capital e a 15ª loja está em fase de implantação no Shopping Interlagos.
`Tivemos um crescimento surpreendente nos últimos meses. No início de 2004, tínhamos apenas uma unidade no estado de São Paulo. Hoje, somadas as três que estão em implantação, são 21`, afirma Francisco Christóvão, proprietário da marca. Além da unidade do Shopping Interlagos, estão em implantação uma segunda loja em Campinas (a primeira começou a operar em abril) e outra em Araraquara. Também já existem duas unidades em Santos e uma em São José dos Campos em operação.
Ceará, Rio de Janeiro e Santa Catarina são outros estados onde a rede está presente. No total, são 46 unidades (22 no Rio, 21 em São Paulo, 2 no Ceará e 1 em Santa Catarina). A meta da rede é abrir 18 novas lojas em 2005. Além do interior paulista, o Sul, o Nordeste e Minas Gerais estão na mira. Os interessados em abrir uma loja da Empada Brasil devem investir cerca de R$ 85 mil.
A rede Empada Brasil nasceu em 2001, em Petrópolis, no Rio de Janeiro. Seus produtos têm uma característica especial – não são congelados, o que os torna mais apetitosos e vistosos. São 26 tipos de empadas, das mais tradicionais, como frango com catupiri, palmito e camarão às doces (chocolate com morango ou castanha, banana com canela, queijo com goiaba) até as que possuem menos calorias, como a de kani com alho-poró (101 kcal) e salmão com rúcula (114 kcal).
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