Nova unidade fica em Indaiatuba e vai produzir 5 milhões de croissants por ano
Seis meses após ser adquirida pela Halipar (Holding de Alimentação e Participações), a rede gaúcha Croasonho ganhou uma fábrica em São Paulo. Localizada em Indaiatuba, sede do grupo, o novo espaço possui 500 m² e a capacidade de produzir mais 5 milhões de croissants por ano, dobrando a produção atual. A nova operação visa atender à expectativa de crescimento de 15% da marca em 2018, com foco nas regiões Sudeste e Nordeste. A Croasonho conta, atualmente, com 71 unidades em 16 estados. A meta é abrir 60 novas lojas nos próximos cinco anos. Os 20 funcionários que atuam na unidade de Indaiatuba foram treinados na fábrica de Caxias do Sul, que permanecerá em operação. Para 2018, a previsão da rede é faturar R$ 150 milhões.
Sobre a Croasonho
Fundada em 1997 com o nascimento da receita do Croasonho, a marca potencializou-se no mercado gastronômico destacando-se por Croasonhos artesanais com massa crocante e recheios surpreendentes. Vislumbrando difundir e expandir o negócio, em 2009 foi criado o sistema de franchising, que remodelou a empresa e a fez expandir rapidamente entre as principais cidades do Brasil. Desde meados de junho, a marca passou a integrar a holding Halipar ao lado de marcas como Griletto, Montana Grill e Jin Jin. Com seu modelo de negócio inovador, a rede já soma mais de 70 lojas em 16 estados brasileiros e milhares de #croalovers apaixonados pela marca. A rede integra a Halipar, o 3º maior grupo do mercado nacional de franchising no ramo de alimentação em número de unidades.
