Hamburguerias, restaurantes, bares, pubs e casas noturnas temáticas têm conquistado cada vez mais espaço no mercado.
Segundo a Associação Brasileira do Franchising (ABF), em 2022, o food service foi um dos setores que mais cresceu dentro do segmento de franquias, registrando aumento de 21,5% e faturamento maior que R$ 39,8 bilhões. As hamburguerias, restaurantes, bares, pubs e casas noturnas temáticas têm conquistado cada vez mais espaço no mercado. Pensando nisso, reunimos três franquias temáticas para quem quer empreender este ano. Confira:
Buteco Folks
Idealizado para proporcionar entretenimento e boas experiências para as famílias residentes nas cidades interioranas, o Buteco Folks é inspirado no estilo sertanejo e dispõe de um cardápio repleto de petiscos e coquetéis especiais, como é o caso do Drink na Botina. Além disso, a rede conta com espaço kids e shows ao vivo de artistas locais, que animam o ambiente acolhedor e descontraído.
Investimento inicial: a partir de R$ 200 mil (incluso taxa de franquia)
Faturamento médio mensal: até R$ 250 mil
Lucratividade: de 10% a 22%
Prazo de retorno: a partir de 12 meses
Le Petit Macarons
Inspirada na confeitaria da famosa “Cidade do Amor”, Paris, a Le Petit Macarons é a primeira boutique brasileira especializada no macaron e oferece em seu cardápio 33 sabores diferentes, sendo 30 deles sem glúten e três opções exclusivas também sem lactose. Preparados a base de farinha de amêndoas, pastas italianas, açúcar impalpável e chocolate belga, os macarons podem ser consumidos juntamente com cafés e chás importados, também disponíveis no cardápio da rede.
Investimento inicial: a partir de R$ 100 mil (incluso taxa de franquia, instalações, equipamentos e estoque inicial)
Faturamento médio mensal: a partir de R$ 25 mil
Lucratividade: de 10% a 15%
Prazo de retorno: de 24 a 36 meses
Folks Pub
Conhecida como a maior rede de pub sertanejo do país, a Folks Pub une a elegância das public houses britânicas com a energia das baladas brasileiras, em um ambiente que remete aos salões texanos, com móveis de bistrôs em madeira e lustres modernos. Além de shows de sertanejo com artistas locais e espaços visualmente atrativos, o pub dispõe de um cardápio repleto de drinks instagramáveis como, por exemplo, o Drink na Bota, que é servido no próprio calçado country.
Investimento inicial: de R$ 700 mil a R$ 1,2 milhão (incluso taxa de franquia, capital de giro e estoque inicial)
Faturamento médio mensal: R$ 533 mil
Lucratividade: de 10% a 30%
Prazo de retorno: a partir de 8 meses
