Marcelo e Bárbara comemoram o sucesso das unidades na cidade e levam a rede para o bairro Oficinas
O casal de multifranqueados da Casa de Bolos, maior rede de bolos caseiros do Brasil e pioneira no segmento, Marcelo Sales (34) e Bárbara Barretti (30), comemoram o sucesso de duas lojas na cidade de Ponta Grossa, no Paraná, e inauguram a sua terceira unidade no município.
A novidade, localizada no bairro Oficinas, busca atender a população da região, levando mais de 100 opções de sabores de bolos.
Marcelo e Bárbara, administrador e engenheira química por formação, sempre tiveram ligação com a área de alimentos.
Os dois se conheceram quando trabalhavam para uma fábrica de laticínios, em Itapetinga, interior de São Paulo, e logo começaram a namorar.
O desejo de empreender começou assim que o casal precisou ser transferido para cidade de Castro (PR).
“O Marcelo já estava um pouco descontente com a rotina.
Depois de alguns meses que nos mudamos, ele tirou férias e viajamos para Itapetininga e lá, conversando com a franqueada da Casa de Bolos da cidade, conhecemos o modelo de negócio e já começamos a buscar todas as informações para nos tornarmos franqueados”, conta Bárbara.
Em 2017, Marcelo deixou a CLT para assumir a primeira unidade da rede na cidade de Ponta Grossa (PR), no bairro central.
“Nós escolhemos essa cidade porque era próxima de Castro, a única cidade da região que conhecíamos, e queríamos ter o nosso próprio espaço, começando tudo do zero”, compartilha a franqueada.
Pouco tempo depois, Bárbara também deixou seu cargo na indústria e passou a operar junto ao seu parceiro na unidade recém-inaugurada.
“As pessoas nos perguntavam como tivemos coragem de largar tudo e investir em uma loja. Ainda mais o Marcelo, que estava em cargos de gestão na empresa e resolveu abrir mão de tudo isso para abrir a loja comigo.
Mas, para nós, as coisas aconteceram tão naturalmente que não encontramos dificuldades para nos adaptar à rotina de empreendedores”, afirma.
Visando a expansão do negócio, Marcelo e Bárbara abriram a sua segunda unidade da Casa de Bolos em 2021, no bairro Nova Rússia, região mais afastada do centro da cidade.
Agora, o casal inaugura a terceira unidade na cidade, desta vez no bairro Oficinas.
Com o modelo de negócio express, trabalhando em uma loja mais enxuta, a dupla de multifranqueados solidifica a marca da rede no município e alcança seus próprios sonhos.
“Mesmo que investir no próprio negócio seja trabalhoso, conseguimos alinhar as nossas profissões com as necessidades das lojas.
Tudo o que aprendemos na indústria sobre gestão e qualidade de produtos levamos também para as unidades”, relata Bárbara.
A nova loja faz parte do plano de expansão da rede, que alcançou este ano mais de 400 unidades em todo o país.
Sobre a Casa de Bolos
Criada com muito carinho pelas mãos talentosas da Vó Sônia em parceria com seus filhos, a Casa de Bolos é pioneira no segmento de bolos caseiros.
Contando com mais de 400 unidades pelo país, a rede mantém uma rigorosa qualidade dos bolos oferecidos.
Natural de Ribeirão Preto, mãe e filhos começaram o negócio num pequeno salão no centro da cidade e, com o sucesso da loja, optaram pelo modelo de franquias.
Hoje, a Casa de Bolos tem no cardápio mais de 100 sabores, incluindo versões diet, integral, funcional, bolo caseiro no pote e bolos baby.
Oferece também tortas, cucas e bolos de aniversário.
Fonte: Markable Comunicação
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